Lingüini a lo Pique Macho Lazzaroni

400 g Fideos Lazzaroni (Linguini #53)

250 g Carne de res (picada en cuadrados medianos)

1 Cebolla mediana (picada en corte juliana)

2  Tomates (picados en corte juliana)

2 Locotos (picados en corte juliana)

1 Pimiento morrón (picado en corte juliana)

250 g Salchichas (picadas en rodajas)

1 Diente de ajo (picado)

250 g Queso (picado en bastón)

3 Huevos (picados en mitades)

4 Cucharas de salsa soya (opcional)

Sal, aceite, comino y pimienta al gusto

• Cocinar los Fideos Lazzaroni en abundante agua hirviendo con sal (por cada 100 g de fideos agregar 1 Lt de agua) y dejar hervir de 12 a 15 min. aproximadamente, removiendo ocasionalmente. Escurrir, echar un chorrito de agua fría para cortar la cocción.
• En una sartén freír la cebolla, locoto, ajo, tomate, pimiento morrón y dejar cocer por 2 min.
• Condimentar la carne con sal, pimienta y comino y freírla en un sartén, agregar las salchichas y dejar hasta que se doren.
• Por último añadir la salsa soya y agregar la preparación anterior,  mezclar bien.
• Servir los Fideos Lazzaroni con la preparación anterior y decorar con queso y huevo.